时间:2023-11-12 20:26 来源:健康常识网 阅读量:10690
这叶子也是养生的好手
李时珍的《本草纲目》中记载:;春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮;。
春季到了,天气回暖,万物齐发,这个时候正值枸杞叶鲜嫩时,枸杞叶能清内火、止消渴,其养生作用可一点都不比枸杞子差!尤其对于吃枸杞容易上火的人群而言,枸杞叶是个更好的选择。
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枸杞叶的养生作用
枸杞叶,即枸杞的嫩茎叶,别名为枸杞尖、枸杞苗等,中医称它为;天精草;、;地仙;。它质嫩味美,是一种药食同源的食材。
中医认为,枸杞叶有补益肝肾、清肝明目、清热除烦、轻身耐老、治虚劳的作用,对于阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等症有一定的益处。
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现代研究则认为,枸杞叶化学成分与枸杞子类似,含有甜菜碱、苦香苷、维生素C、肌苷、琥珀酸及多种微量元素,甚至有些含量要比枸杞子还要高。有抗氧化,抗疲劳,辅助控血糖、血脂,辅助抗癌的效果。
一般菜市场会有售,样子有些奇怪;;细长的枝条上,有成串的嫩叶。使用方法也很简单,摘取嫩叶和茶叶一样冲泡即可。
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枸杞叶的花样吃法
春季枸杞叶刚刚发芽没多久,质嫩味美,除了可以泡茶喝,还可以炒着、煮汤吃。接下来,小二就为大家分享几道枸杞叶的花样吃法,不仅营养还更好吃~
猪肝枸杞叶汤
枸杞叶自带清新草味,和猪肝、鸡肝、羊肉等肉类食材同煮,味道鲜美可口。猪肝枸杞叶汤有祛风明目、生津止渴,预防缺铁性贫血的作用。
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